Restaurantes de Málaga idean un menú para acercar la alta cocina al gran público

02/07/2009 11:23:06

Catorce restaurantes de alta cocina de la provincia de Málaga han lanzado una iniciativa para acercar la gastronomía creativa al gran público a través de un menú degustación de 45 euros en cada uno de los establecimientos.

La ruta "MMM... Málaga. Experiencias Gastronómicas'09" fue presentada ayer e integra a restaurantes de la capital y de los municipios malagueños de Marbella, Torremolinos, Fuengirola y Ronda que ofrecerán un menú con precio cerrado y que cambiará en función de las especialidades de cada establecimiento.

La degustación incluye tres tapas, un plato de pescado, otro de carne y un postre y los clientes interesados en probarlo deben solicitar este menú al reservar mesa en alguno de los bares, informó ayer la organización.

"Los grandes gastrónomos nacionales e internacionales elogian los platos de todos los creadores presentes en esta iniciativa, pero muchas de sus creaciones son aún desconocidas por los propios malagueños, así como por los millones de turistas que visitan la provincia cada año", ha asegurado la organización.

Este proyecto pretende convertirse también "en un gran fogón de ideas", ya que "la colaboración entre cocineros generará nuevas propuestas capaces de enriquecer una cocina inconfundible que se reinventa cada año".

Los restaurantes que integran la ruta son Adolfo, Café de París, Limonar 40, Montana y Palo Cortado de la capital; El Lago, La Hacienda, Messina, Roberto y Taberna del Alabardero en Marbella; Restaurante Med en Torremolinos; Girol y Roca Tranquila en Fuengirola; y Tragabuches en Ronda.

Los organizadores han editado 50.000 copias de un folleto con los nombres de los restaurantes y su dirección, teléfono y página web que distribuirán por hoteles y oficinas de información para dar a conocer la iniciativa.