Restaurante regentado por el conocido chef Joshe Mª Arbelaitz ,mano derecha en la cocina salada y dulce de su hermano Hilario Arbelaitz (Restaurante Zuberoa). De amplios ventanales inmersos en la naturaleza, en él disfrutará de todas las especialidades de la comida vasca. Además disponen de un menú degustación en el que sobresalen entre otros, la Terrina de ostras y dos berzas con jugo de cerveza negra o las cigalas asadas con juego de manitas de cerdo y emulsión de garbanzos y nuez moscada y puntas de espárrago asadas.
Horarios:
De 13 a 15.30 y de 20.30 a 23 h.(Cerrado L noche, M noche y D)
Especialidad:
Gratinado de trufa, nabo, cebolletas y leche de cacahuete, lubina marinada con viruta de patatas y hierbas, jugo de cigalas y tomillo limonero.
Servicios:
Aire acondicionado
Bodega destacable
Salones privados
Conviene reservar
Acceso discapacitados Leer Más » Comenta la noticia. »
Gorka Arzelus y Beatriz Bengoetxea consiguen ofrecer cocina vasca de máxima calidad con toques modernos y personalizada por la mano de Gorka,en un entorno enviadiable (en plena naturaleza y rodeado de vistas a las campas de Igara y al monte Igeldo, convirtiéndose así en un lugar realmente acogedor).
Entre sus platos más represntativos se encuentran el pato con manzana errezila caramelizada con romero, la merluza con tosta de verduras, el queso de Iratí y aceite de perejil o los langostinos asados con pasta fresca y aceite de cebollino por citar... Leer Más » Comenta la noticia. »
Es el restaurante de uno de los grandes maestros culinarios de Guipúzcoa, Pedro Subijana. Cuenta en su curriculum con galardones tan reconocidos como el Premio Bollinger al Cocinero del año de la guía "Lo Mejor de la Gastronomía 2000". Además, su restaurante posee menciones tan importantes como las dos estrellas Michelín o los tres soles de la guía Campsa. Una comida en su salón supone siempre una ocasión para disfrutar con platos como los que da a conocer por televisión y saborear las recetas más creativas ... Leer Más » Comenta la noticia. »
Hace más de un siglo abría en el caserío de Zubimutur una antigua casa de comidas y sidrería. Su cocinera, Joaquina, pronto consiguió que el lugar fuera conocido por sus típicos guisos. Con el tiempo, la sidrería se convirtió en restaurante y algunos de los platos de aquella primera época, se siguen cocinando hoy en día.
Actualmente es Isaac Salaberria, miembro de la cuarta generación de la familia, el responsable de la cocina. Con él ha llegado un nuevo aire al Fagollaga, una cocina imaginativa en la... Leer Más » Comenta la noticia. »
Es el Restaurante del nuevo e imponente Palacio de congresos y de música de San Sebastián. Otro restaurante del grupo del gran chef Martín Berasategui, maestro de maestros y con restaurantes importantes y de reconocido prestigio en todo Euskadi. En su cocina alterna los platos de la nueva cocina vasca, con la tradicional y la cocina creativa e innovadora, pues la investigación culinaria tampoco para en este caso. Es un restaurante elegante con capacidad para alrededor de 140 personas.
Horarios:
De 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 22.30 h.(Cerrado Domingo... Leer Más » Comenta la noticia. »
Local donde no es extraño toparse con alguna personalidad del mundo de la política o la cultura, destaca por su decoración clásica y elegante. Dispone de comedor privado donde celebrar bodas, banquetes, bautizos o comuniones.
Excelente calidad del marisco de vivero propio y a la vista del cliente. Todo acompañado de la dirección en los fogones del maestro Manuel García, que transforma todo en una formula perfecta de excelente resultado.
Horarios:
De 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30
Especialidad:
Bogavante a la ... Leer Más » Comenta la noticia. »
El auténtico restaurante Napolitano ha abierto sus puertas en el centro de Madrid. Dario Dérrico y Salvatore Cristiano nos traen desde el corazón de Nápoles todo lo más representativo de su rica cocina. Las pizzas hechas en el horno de leña y su amplia carta de pastas, carnes... etc, hacen de este restaurante un lugar imprescindible de visitar, por lo menos una vez. su decoración romántica y acogedora nos acompañará en una velada diferente. La amabilidad y profesionalidad son las palabras que mejor describen este... Leer Más » Comenta la noticia. »
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